而普洱茶的味道通常由甜、苦、涩、酸、水等各种味道组成，其中甜、苦、涩是茶叶本身正常的滋味特征；而酸和水则是不好的味道，可能是加工制作或者存陈放过程中出现了问题。成熟普洱茶 成熟普洱茶在放置一时间后会产生蜜香味或松脂香味，长期存放会产生陈香味，茶叶木脂氧化后会产生芳樟醇香味，摹? 没喝过普洱的人都会觉得有股味道，普洱茶庆丰祥茶叶以为是变质产生了霉味，但喜欢的人叫这味道为陈味，其实只要茶叶表面没有起霉，一般冲泡饮用都没关系。在这里，我把这种味道简称为“异味”。
普洱茶有什么味道 普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶的茶气十分霸道，在刚入口时味道会有明显的苦涩感，普洱茶加化学物质但回来的快，对味蕾刺激较大，持续时间长。普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，怎样剥取普洱茶饼也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求。
11、蜜香 蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香，而且这种香气持久耐闻，普洱茶的生长高度又易于描述和理解，因此容易被记住。普洱茶的气味为滋味醇厚回，陈香显著，还有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射等功效，其是保存越久的普洱茶越有效能，千叶号凤鸣普洱茶所以普洱茶的市场较好。
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同。这么一来，一喝着普洱茶头晕普洱茶的味道也就跟着出来了。本草纲目中这样型普洱茶的味，普洱茶味苦性，刻解油腻，牛羊毒苦涩，逐痰下气，利肠通泄。这里面除了说它的功效，说到了苦涩之味。
烟味 烟味对于普洱茶见怪不怪，普洱茶金瓜怎么做由于云南大部分茶区都是在原始的山村里，交通不便，生活水平有限，在。好的普洱茶有四要，一要清(味道要清，不可有霉味)，二要纯(茶色要红浓明亮，不能像墨汁)，三要正(存放干仓，头春开门红普洱茶不可潮湿)，四要气(口味和，不可五味杂陈)。
除了上述几个方面的香气以外，普洱茶还有着干果香、蜜香、药香、陈香，以及枣香、木香、樟香等等。当然，劣质的普洱茶是不会出现这些清香味的。苦与涩，普洱茶的苦涩感相对较重，但会转化为甜；甜味，普洱茶中的甜味，能对苦涩味起到中和协调作用；青味，是普洱茶最为原始的味道，会影响茶的口感；渥堆味，只有普洱熟茶才会出现。
2 ？ ？ ？苦，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含“咖啡碱”，咖啡碱对人体神经系统会有引起兴奋作用的效果。真正健的普洱茶品茗。普洱茶都有哪些气味 下面一起跟小编来看看普洱茶都有哪些气味的具体详细信息吧！ 普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在。