普洱茶加工基本工艺流-普洱茶加工基本工艺流图(10月更新中)
生茶的制作工艺流
1？摊:散失叶中一部分水分。在走水过中有一些香气物质形成，冰岛普洱茶生茶部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 2？杀青:普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。加工步骤：生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过)——干燥摊凉。渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起。
红茶加工工艺流
上很多朋友对普洱茶的制作过表现出了浓厚的兴趣，所以小编在此特地整理了一张详细的普洱茶加工工艺流图和一些制作过中出现的名词相应的解释。
普洱茶工艺制作过
这一过是将晒好的茶行杂质、黄片的筛选，新号普洱茶如冲泡这一过基本都是靠人工和机械一起完成，大班章老茶头普洱茶的功效筛选完成后再用机器将一些碎茶叶和不好的茶叶分离出去，营盘山普洱茶好不好之后再进行人工挑拣。因消者饮用惯不同，普洱茶整体放着可以吗对普洱茶(生茶)的花色品种有着不同的要求，从而对普洱茶原料嫩度要求也不一。边销普洱茶生茶较粗老，允有一定的含梗量；内销、侨销和外销的普洱方茶。
普洱制茶的工艺流
，御祥道雅韵普洱茶膏在现有“绿色食品”“云腾”牌“天碧绿茶”的基础上，大胆科技，保持独特传统的加工工艺，引进先进的加工设备和技术，不断提高产品质量。普洱晒青毛茶加工工艺流 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。 1、采茶菁:普洱茶采茶要遵循采茶传统，就是在采茶的时候可大声唱采茶歌，还。
普洱茶加工工艺流哪两类
红茶红茶属于全发酵茶，基本制作工艺流是萎凋、揉捻、发酵、干燥（注意：没有杀青这一步，因为红茶就是让酶把茶叶里的多酚物质全部氧化完。按加工工艺流分类 (1)晒青茶 叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。 。
(14)初干的茶品一般使用梧做成晾干架，稳定无杂味，等待包装， 七饼为一筒所以叫七子饼 (15)每筒绑六道，再用竹皮编外篮，每篮(支)是 12 筒(84 片)后来因搬运不便。普洱茶因为属于后发酵茶，所以在书中被归到了六大茶类中的黑茶类，但仔细比对普洱茶的加工过和黑茶的加工过，二者还是有质的区别的。
